Ăn hạt óc chó bao nhiêu là đủ?

Hạt óc chó được biết là loại hạt siêu dinh dưỡng mà mọi độ tuổi đều có thể sử dụng được. Theo nghiên cứu trong hạt óc chó chứa nhiều axit béo omega – 3, EPA, DHA tốt cho sự tăng cường sự phát triển bộ não của thai nhi, tăng cường trí nhớ ở trẻ em. Tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều hạt óc chó là tốt là sẽ thông minh, mà mỗi người thì cần có hàm lượng sử dụng nhất định. Hãy cùng AgriLife tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.

Hạt óc chó chứa nhiều axit béo omega – 3, EPA, DHA tốt cho sự tăng cường sự phát triển bộ não của thai nhi

Hạt óc chó là hạt gì?

Quả óc chó (Walnuts) còn có tên gọi khác là quả hồ đào. Tên gọi là óc chó bởi khi chúng ta tác lớp vỏ ngoài của quả sẽ thấy nhân hạt có các nếp nhăn giống như bộ não chó nên được người Việt sử dụng tên gọi đó.

Trong 100g quả óc chó gồm có:

• Protein: 15 g
• Chất xơ: 7,1 g
• Omega3: 7,7 g
• Vitamin C: 3 mg
• Sắc: 5,5 mg
• Canci: 108 mg
• Magie: 135 mg
• Kali: 328 mg
• Photpho: 380 mg
• γ – tocopherol: 24 mg
• α – tocopherol: 1,5 mg
• δ – tocopherol: 22 mg

Trong đó, hàm lượng omega – 3 gấp 5-6 lần trong cá hồi, hàm lượng sắt gấp 2 lần cua biển và hàm lượng canxi tương đương với 100ml sữa bò.

Công dụng hạt óc chó đối với sức khỏe

Do chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên hạt óc chó tất tốt cho sức khỏe như:

• Tốt cho hệ tim mạch
• Tốt cho sự phát triển bộ não ở trẻ
• Giúp cải thiện giấc ngủ
• Bảo vệ xương chắc khỏe
• Bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
• Ngăn ngừa bệnh ung thư
• Giảm căng thẳng, stress, mệt mỏi
• Ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả

Quả óc chó ăn như thế nào?

Có một câu hỏi đặt ra “Ăn hạt óc chó bao nhiêu là đủ?”

Trên thực tế, thì hiện chưa có một con số cụ thể về việc ăn bao nhiêu quả óc chó 1 ngày là đủ. Vì đôi khi đối với người bình thường họ có thể xem óc chó như một món ăn vặt hằng ngày không kể số lượng. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên sử dụng 7- 8 quả óc chó trong một ngày là đủ để cơ thể có thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

Đối tượng sử dụng hạt óc chó cũng rất đa dạng như bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi,…

Đối với mẹ bầu

• Các bác sỹ khuyên mẹ bầu nên sử dụng 6-8 quả óc chó một ngày là tốt nhất, giúp mẹ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển nào bộ của thai nhi, cũng như giúp mẹ giảm mệt mỏi, chứng táo bón trong thời kỳ mang thai.

Đối với trẻ em

• Với trẻ em thì chỉ nên ăn 4-6 quả óc chó một ngày, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động, đông thời giúp bé phát triển khoẻ mạnh và thông minh hơn.

Đối với người lớn tuổi

• Người lớn tuổi được khuyên nên dùng 6-9 quả óc chó mỗi ngày, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường vệ sức khỏe tim mạch, phòng chống ung thư, bệnh tật.

Lưu ý:

• Có thể ăn hạt óc chó ở bất cứ thời gian nào trong ngày. Nhưng hạn chế ăn hạt óc chó vào buổi tối để tránh hiện tượng khó tiêu và chứng bụng.
• Hạt óc chó chứa nhiều dầu nên dễ bị oxy hóa nếu không được bảo quản kỹ và đóng gói cẩn thận.
• Hạn chế chế biến hạt óc chó với nhiệt vì có thể giảm hàm lượng dinh dưỡng của hạt.

Theo: Biên tập AgriLife