Uống sữa hạt có tốt không? 6 Lợi ích của sữa hạt có thể bạn chưa biết

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật, sữa chay bởi chúng được làm từ các loại hạt, trái cây. Với mỗi loại nguyên liệu sẽ cho các dòng sữa hạt khác nhau như sữa óc chó, hạnh nhân, mắc ca hay các loại hạt ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, bắp nếp… Có nhiều thắc mắc sữa hạt có nguồn gốc từ đâu? Uống sữa hạt có tốt không? Hãy cùng AgriLife tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Sữa hạt có nguồn gốc từ đâu?

Thứ đồ uống này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Người dân ở đây đã sáng tạo ra nhiều cách làm sữa hạt từ các loại hạt để thay thế sữa cho những người bị dị ứng với sữa bò. Ngày nay loại đồ uống bổ dưỡng này đã phổ biến ở trên toàn thế giới. Sữa hạt rất phù hợp cho những người ăn chay và chế biến đơn giản nên ngày càng được nhiều người ưa dùng ở nước ta.

Uống sữa hạt có tốt không? Sữa hạt là nguồn sữa thay thế lý tưởng cho sữa bò

Uống sữa hạt có tốt không?

Sữa hạt rất tốt cho sức khỏe của chúng ta

Sữa hạt chứa đầy đủ 5 nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể gồm protein, chất béo không bão hòa, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên uống sữa hạt thường xuyên để cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể,…

Cung cấp nguồn cung dinh dưỡng dồi dào

Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào đối với sức khỏe bởi giàu vitamin A,B,C,E và các khoáng chất. Là nơi chứa nguồn đạm dồi dào cũng như hàm lượng chất xơ lý tưởng cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nhiều loại hạt chứa omega 3,6 rất có lợi cho hệ thần kinh và phát triển não bộ ở trẻ em.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Sữa hạt không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất dễ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Đồng thời, chúng cũng không chứa bất kỳ chất gây dị ứng nào. Uống sữa hạt mỗi ngày sẽ tạo môi trường tiêu hóa tốt cho lợi khuẩn đường ruột phát triển giúp tiêu hóa thức ăn nhanh chóng, không gây táo bón, kích thích ruột.

Hệ khung xương khỏe mạnh

Sữa hạt cung cấp canxi cần thiết cho quá trình phát triển và cũng là nguồn bổ sung vitamin D dồi dào, tăng cường phát triển xương, thúc đẩy phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ.

Phòng ngừa tốt bệnh tim mạch

Các axit béo chưa no được tìm thấy trong nhiều loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt chia,… Nên thường xuyên ăn các loại hạt này sẽ giúp cơ thể giảm cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol, triglycerid và hạn chế tới mức thấp nhất sự giảm HDL- cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan.

Uống sữa hạt có tốt không? Sữa hạt rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Có lợi cho đôi mắt

Mắt chúng ta hằng ngày thường phải tiếp xúc nhiều mới máy tính gây ra mỏi mắt, đau mắt, chảy nước mắt,… Vì vậy, đưa sữa hạt vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp nâng cao thị lực bởi chứa hợp chất lutein và zeaxanthin. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ đôi mắt tránh những tổn thương do stress oxy hóa.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng đường trong hạt tự nhiên rất thấp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sữa hạt giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Thông qua cơ chế tạo cảm giác no lâu và giảm thiểu sự thèm ngọt của cơ thể. Do đó, sữa hạt sẽ là thức uống ưu tiên của những người tiểu đường hay những người đang trong quá trình giảm cân.

Các cách chế biến sữa hạt đơn giản

Uống sữa hạt có tốt không? Sữa hạt được chế biến rất đơn giản, có thể làm ngay tại nhà

Để làm ra những cốc sữa hạt thơm ngon việc lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Nên lựa chọn kỹ các loại hạt đảm bảo chất lượng, không bị mốc, bị hỏng được bảo quản trong hộp, túi chuyên dụng và có nguồn gốc rõ ràng.

Tiếp theo đó là đến một khâu cũng rất quan trọng là ngâm hạt. Ngâm hạt đúng cách sẽ làm tăng lượng dưỡng chất có trong hạt và làm sẽ hạt sẽ thơm ngon hơn.

Tùy vào từng loại thời gian nấu cũng khác nhau, trong khi nấu cần khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục, kết dính. Sữa sau khi nấu nên bảo quản trong lọ thủy tinh chuyên dụng, chờ nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.

Mặc dù sữa hạt bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng trong một vài ngày nhưng tốt nhất nên dùng trong ngày bởi sữa càng để lâu càng mất đi hương vị.
Mặc dù có ít chất béo, protein và calo hơn trong một sản phẩm thay thế sữa có thể là lợi ích cho người tiêu dùng nhưng đối với trẻ em ba mẹ cần lưu ý và lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho con.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt đơn giản ngay tại nhà

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI AGRILIFE

🌐Trang web: https://agrilife.vn

🖥 Fanpage: https://www.facebook.com/nutrisky

☎ Hotline: 088 982 2833

🕘 Hoạt động: 8:00-17:00, Thứ 2 đến thứ 6 và 8:00-12:00 Thứ 7 (hàng tuần)

🏬 Địa chỉ: Số 27, ngõ 131 Thái Hà, Trung Liệt, TP. Hà Nội